কিডনি সুস্থ রাখতে খাদ্যতালিকায় রাখুন এই ৩ খাবার
কিডনি আমাদের শরীরের এক গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, যা দেহে ছাঁকনি হিসেবে কাজ করে। এটি রক্ত ছেঁকে শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ ও অতিরিক্ত তরল বের করে দেয়। কিডনি সঠিকভাবে কাজ না করলে শরীরে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই শরীরকে সুস্থ ও কর্মক্ষম রাখতে কিডনির যত্ন নেওয়া অত্যন্ত জরুরি।
বিশ্ববিখ্যাত পুষ্টি-বিশেষজ্ঞ ও লেখক ডা. এরিক বার্গের মতে, কিডনি ভালো রাখতে খাদ্যতালিকায় কিছু নির্দিষ্ট উপাদান রাখা উচিত। নিচে তিনটি খাবার তুলে ধরা হলো, যেগুলো কিডনির স্বাস্থ্য রক্ষায় কার্যকর:
শসা
শসা: প্রাকৃতিক হাইড্রেশনের উৎস
শসা এমন একটি সবজি, যার প্রায় ৯৫ শতাংশই পানি। এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং ইউরিক অ্যাসিড ও ক্রিয়েটিনিনের মতো ক্ষতিকর বর্জ্য অপসারণে সাহায্য করে।
কম ক্যালরি ও উচ্চ পানিযুক্ত এই সবজি বেশি খাওয়ার ঝুঁকি নেই।
সালাদ, পানীয় বা সাধারণ খাবারে শসা নিয়মিত রাখলে কিডনির কাজ সহজ হয়।
এটি মূত্রবর্ধক হিসেবেও কাজ করে, ফলে শরীর দ্রুত বর্জ্য বের করতে পারে।
লেবু
লেবু: কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে সহায়ক
লেবুতে থাকা সি ভিটামিন ও সাইট্রিক অ্যাসিড কিডনিতে পাথর তৈরির ঝুঁকি কমায়।
প্রতিদিন লেবুপানি পান করলে প্রস্রাবে সাইট্রেট বাড়ে, যা পাথর গঠনে বাধা দেয়।
লেবুপানি বা লেবু–চা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায় ও প্রদাহ হ্রাস করে।
তবে অ্যাসিডিটির সমস্যা থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শে খাওয়া উচিত।
পার্সলি
পার্সলিপাতা: প্রাকৃতিক ডিটক্স গাছ
ধনেপাতার মতো দেখতে এই পাতায় আছে অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট উপাদান যেমন: অ্যাপিজেনিন, লিউটিওলিন ও কোয়ার্সেটিন।
এসব উপাদান কিডনিকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করে।
গবেষণায় দেখা গেছে, পার্সলিপাতা ক্যালসিয়াম নির্গমন কমিয়ে কিডনির পাথর প্রতিরোধ করে।
এটি প্রস্রাবের পরিমাণ ও পিএইচ বাড়ায়, যা বর্জ্য সহজে দূর করতে সহায়ক।
পার্সলির ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাকবিরোধী গুণও রয়েছে, যা কিডনিজনিত সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
শেষ কথা: সচেতন থাকুন, কিডনি বাঁচান
প্রতিদিনকার খাবারই আপনার কিডনিকে সুস্থ রাখতে পারে। তাই আজ থেকেই খাদ্যতালিকায় যোগ করুন এই তিনটি সহজলভ্য উপাদান—শসা, লেবু ও পার্সলি। যথাযথ পানি পান ও স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখলে কিডনি থাকবে সুস্থ, শরীর থাকবে সতেজ।
